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Références    
Organigramme    
 
Rue de Loncin, 234    
4460  Grâce-Hologne    
Tél : +32 (0)4 239 90 90    
  FR NL DE EN  
           
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  Nos machines de Boulangerie
 
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Le MSR, la diversité et la quantité des produits.
Utilisé en module ou en tunnel pour une surgélation rapide ou en tant que refroidisseur rapide, le MSR est conçu pour subvenir à un besoin de diversité et de quantité de produits. En effet, le MSR peut recevoir aussi bien des produits de boulangerie-pâtisserie que des plats préparés et d'autres produits. La capacité du MSR peut autant satisfaire des boulangeries que les grandes cuisines.

 
Le Module A, la technologie au service du boulanger.
L'exigence la plus pointue est atteinte. Un contrôle permanent de la température et de l'humidité est assuré par des sondes de la plus haute qualité. Même en fin de cycle de fermentation, ce contrôle reste actif et ceci afin de garder une qualité optimale des produits. Plage de température de -20°C à +40°C.

 
Le Climatiseur, placement rapide pour un résultat immédiat.
Facilité de placement et d'utilisation. Une sonde de température assure un contrôle optimum au sein de la chambre. Aussi bien la température que l'humidité sont réglables. Le module est équipé d'une résistance de chauffe et d'une production de vapeur. La bonne circulation de la chaleur et de l'humidité dans la chambre est assurée par des ventilateurs. La placement nécessite une arrivée et une décharge d'eau et une alimentation électrique.

 
Le CG, le stockage optimal de vos produits..
Conserver des produits surgelés en maintenant la qualité "produits frais" de vos produits après décongélation est l'objectif premier de la série des congélateurs CG. La qualité de fabrication et la maîtrise de la technique vous offre des avantages tels que l'absence totale de givre sur les produits et une fiabilité accrue des congélateurs. Possibilité de travail en frigo.

 
La FCP, du nouveaux pour les points chauds.
Petite, design et compacte, avec une ou deux cellules indépendantes, l'armoire de fermentation contrôlée FCP est spécialement conçue pour un usage en magasin. Simple à utiliser et entièrement automatique, elle deviendra vite un équipement indispensable de votre activité.

 
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